胃腸的保護傘--短鏈脂肪酸

短鏈脂肪酸

1. 脂酸菌，可分解植物纖維產生寡糖，促進腸道內的益菌的繁殖，產生短鏈脂肪酸（乳酸、醋酸、丙酸、丁酸）；短鏈脂肪酸是腸膜上皮組織細胞再生和修復的促進劑，又能促進腸道蠕動，使約5~6成的人排便順暢而不致於腹瀉。
2. 短鏈脂肪酸可抑制腸道內有害菌及其製造之毒素腸源性毒素（氨、吲哚、硫化氫等），降低肝臟、皮膚之負擔及損傷。
3. 短鏈脂肪酸能啟動腸膜上皮組織之抗氧化酵素，有效去除自由基。
4. 服用本劑後，腹內有氣體排出，此係係本品益生菌增殖時的結果。

※ 脂酸菌用於輔著青春痘治療有何優越性 ?
1. 脂酸菌能促進腸道內乳酸菌的繁殖，又可產生乳酸、丁酸、醋酸；因此能促進腸道蠕動，改善慢性便秘。
2. 短鏈脂肪酸和脂酸菌可抑制腸道內有害菌及其製造之毒素，降低皮膚負擔及損傷。
3. 可抑制腸道內有害菌，預防因服用廣效抗生素所引起的腹瀉、胃腸不適。
4. 短鏈脂肪酸可促進表皮細胞增生、癒合，又可抑制纖維化疤痕的形成。

※ 什麼是短鏈脂肪酸 ( Short chain fatty acids )？
主要是腸道內有益菌發酵植物纖維的最終產物，主要有醋酸、丙酸、丁酸、苯乙酸、苯丁酸。這些可被黏膜快速吸收，提供上皮細胞生長的能量，促進腸道上皮細胞再生和修復。其中苯丁酸是被認為最有效率促進上皮細胞生長，和促進腸道癌細胞之分化、凋亡。
以丁酸標準品做HPLC檢測(下圖左)，可以看到兩根丁酸的波峰；若以脂酸菌的粉末(下圖右)做同樣的分析，除了可檢測兩根丁酸的波峰，尚可檢測到其他短鏈脂肪酸的波峰。