台灣森林中的紅寶石---樟芝

台灣森林中的紅寶石
樟芝，又名牛樟菇，原只生長於台灣海拔450 ~ 2000公尺深山中特有的牛樟樹空心內。目前一台斤野生樟芝的市價約新台幣6-16萬元，故有「台灣紅寶石」之稱，主要原因如下： 1、來源稀少，為保育類，禁採集販賣； 2、台灣獨有； 3、市場上宣稱其具有抗癌等等神奇療效。

樟芝適用對象：
工作壓力大、消除疲勞（癌症、肝炎、運動過勞引起之精神體力虛弱），400 ~ 800 mg/day
身體機能衰退、緩解肝炎，400 ~ 800 mg/day（與脂酸菌或長健菌合併服用更佳）
應酬族、防酒醉，400 ~ 800 mg /喝酒前
促傷口癒合（發炎性或治療引起之口腔潰瘍），400 mg/day塗抹於患部
改善血液循環，400 ~ 800 mg /day
緩解過敏，400 ~ 800 mg /day
肝硬化、脂肪肝400 ~ 800 mg /day
癌症輔助療法：每日3~4顆；但宜每服用三週暫停一週。
固態發酵培養的樟芝與液態發酵培養的樟芝有何差別？
野生樟芝中最為珍貴的成分即是三萜類（triterpenoids）化合物。其中野生樟芝的三萜類成分居菇類之冠，為液態發酵培養的樟芝菌絲體所無法比擬。因為在液體培養的高張溶液環境中，其生化代謝途徑與野生樟芝（亦是屬於天然培養、固態發酵的樟芝）有極大的差異，其中尤以三萜類、固醇類等的生化合成能力大為降低，以致液態發酵樟芝效能較野生樟芝遜色。
因此固態發酵培養的樟芝其三萜類之種類、含量較豐富，味道極苦，對癌細胞具有強力凋亡效果，較趨近於野生樟芝；反之，液態發酵培養的樟芝其三萜類之種類、含量稀少，罕有苦味，對癌細胞凋亡效果較差。
三萜類化合物是樟芝的主要化學成分之一，也是樟芝特有之苦味的來源，約有二百餘種；三萜類指紋的種類愈多，則愈有醫療價值；是野生樟芝具備保肝功能的主要因素，可減輕肝炎和肝纖維化；三萜類還有增強肝機能、增強體力、消炎、調節血壓、抗過敏、促癌細胞凋亡等作用。再者，高血壓患者往往因血壓過高，導致腦血管破裂而中風之情形，而樟芝所具有的三萜類化合物則能抑制Angiotensin converting enzyme（ACE）的活性，進而能有效地降低血壓，趨緩病情。

【圖1】天然野生樟芝（ACw0.1）與一般固態發酵培養的樟芝（SACa）萃取物之三萜類HPLC層析圖譜。野生樟芝萃取物在做HPLC層析之前已預先稀釋10倍濃度（ACw0.1）。

【圖2】人工培養萃取物之三萜類HPLC層析圖譜。其三萜類之濃度約為天然野生樟芝之30~50%。